Den Trend zur italienischen Kaffeekultur nutzend, wurde 1992 in der damals zu Valora gehörenden Merkur Kaffee AG eine neue Kaffeemischung kreiert, die unter dem Namen Caffè Spettacolo "il vero Espresso" einen eigenständigen Marktauftritt erhielt.
Im Jahre 1997 schrieb Valora einen Wettbewerb zur Förderung von internem Wachstum in den Bereichen aus. Ein Kaffeebar-Konzept mit Namen "Caffè Spettacolo", erarbeitet vom Valora eigenen Gastronomiebereich, der Bauabteilung und der Merkur Kaffee AG, wurde Sieger.
In kürzester Zeit entwickelte ein kleines Team ein gastronomisches Betriebskonzept rund um den hervorragenden Kaffee. Bereits im Frühling 1999 wurde in Biel das erste Caffè Spettacolo erfolgreich eröffnet, im selben Jahr folgten 3 weitere Betriebe. Jahr für Jahr vergrösserte sich die erfolgreiche Kaffeebarkette in der Schweiz.
Im Jahre 1997 schrieb Valora einen Wettbewerb zur Förderung von internem Wachstum in den Bereichen aus. Ein Kaffeebar-Konzept mit Namen "Caffè Spettacolo", erarbeitet vom Valora eigenen Gastronomiebereich, der Bauabteilung und der Merkur Kaffee AG, wurde Sieger.
In kürzester Zeit entwickelte ein kleines Team ein gastronomisches Betriebskonzept rund um den hervorragenden Kaffee. Bereits im Frühling 1999 wurde in Biel das erste Caffè Spettacolo erfolgreich eröffnet, im selben Jahr folgten 3 weitere Betriebe. Jahr für Jahr vergrösserte sich die erfolgreiche Kaffeebarkette in der Schweiz.
